Pflege von Damaststahlmessern:
Damaststahl ist nicht rostfrei und kann ohne richtige Pflege korrodieren und dauerhaft beschädigt werden.
Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser (ggf. mit mildem Reinigungsmittel) und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Lassen Sie das Messer niemals feucht liegen, verwenden Sie keine Spülmaschine und vermeiden Sie längeren Kontakt mit Wasser.
Zum Schutz der Klinge sollte diese regelmäßig mit einer dünnen Schicht geeigneten Öls behandelt werden.
Wir empfehlen:
- lebensmittelechtes Mineralöl – die gängigste Wahl
- Kamelienöl
- medizinische Vaseline
Diese Mittel schützen den Stahl vor Korrosion und erhalten sein Aussehen sowie seine Funktion.
Verwenden Sie keine herkömmlichen Speiseöle (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl), da diese mit der Zeit ranzig werden, kleben und die Klinge beschädigen können.
Lagern Sie das Messer trocken. Für eine längere Aufbewahrung sollte es eingeölt und in Frischhaltefolie gewickelt werden.
Die Lederscheide dient nur zum Transport und ist nicht zur dauerhaften Lagerung geeignet, da sie Feuchtigkeit speichert.
Die Nichtbeachtung dieser Hinweise kann zu Korrosion und Schäden führen, die nicht als Herstellungsfehler gelten.